4 recetas con yogurt para acelerar tu recuperación

Estas recetas con yogurt te ayudarán muchísimo. El yogurt debería estar en la lista de alimentos básicos, no solo por la cantidad de probióticos que contiene, los cuales ayudan a mejorar tu salud intestinal y tu digestión, sino porque son fuente de Vitamina B12, potasio y vitamina D. Además, es un gran aliado en la recuperación muscular así que te recomendamos que lo consumas después de haber entrenado.

Aquí te dejamos 4 deliciosas recetas que además de fáciles de preparar, serán un snack perfecto para después de correr.

Smoothie Tropical

Ingredientes:

• 1 taza de leche de coco sin azúcar
• 1 taza de yogurt
• ¼ taza de piña
• ½ taza de apio
• 1 cdta de miel de abeja

Preparación:

1. Congelar el yogurt durante 3 horas.
2. Coloca en la licuadora la leche de coco sin azúcar, la fruta, miel de abeja y licúa hasta que se mezclen completamente todos los ingredientes.
3. Agrega el yogurt congelado y sigue mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Por último, sirve en un bowl y decora con un poco de fruta.

Bowl con plátano, zarzamora y ajojonlí tostado

Ingredientes:

• 4 piezas yogurt natural (150 g c/u)
• 2 piezas de plátano en trozos
• 1 taza de zarzamoras
• 1 cucharadita ralladura de limón amarillo

Para decorar:

• 4 cucharadas de zarzamoras
• 4 cucharadas de moras azules congelada
• 4 cucharaditas de ajonjolí tostado
• 4 cucharadas de coco rallado
• Hojitas de hierbabuena

Preparación:

1. Licúa el yogurt natural con el plátano, las zarzamoras y la ralladura hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierte la preparación anterior en bowl y decora con las zarzamoras, las moras azules, el ajonjolí, el coco y la hierbabuena.

Bowl con granola y puré de frambuesas

Ingredientes:

• 4 piezas de yogurt de Coco 150 g c/u
• 1 taza de granola (puedes sustituir por avena)
• 1 taza de frambuesas
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 piezas de plátano en rebanadas
• 2 piezas de mango en rebanadas
• 2 piezas de kiwi en rebanadas
• 4 piezas de fresa en rebanadas

Modo de preparación:

1. En un bowl, mezcla el yogurt de Coco con la granola. Reserva.
2. En otro bowl, tritura las frambuesas con la vainilla y la ralladura hasta obtener un puré.
3. Sirve el yoghurt en un bowl, con un poco del puré y coloca encima rebanadas de plátano, mango, kiwi y fresas.

Bowl tropical con chía y almendras

Ingredientes:

• 2 piezas de yogurt de nuez (150 g c/u)
• 2 cucharadas de chía
• 4 cucharadas de nuez de la India picadas
• 1 pieza de yogurt natural 150 g
• 1 pieza de mango picado
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 pieza de yogurt de arándanos 150 g
• 2 cucharadas de arándanos

Para decorar:

• 4 cucharadas de almendras fileteadas tostadas
• Hojitas de menta

Preparación:

1. En un bowl, mezcla el yogurt de nuez con la chía y la nuez. Deja reposar en el refrigerador 15 minutos o hasta que se hidrate. Mientras tanto, licúa el yogurt natural con el mango y la ralladura de naranja. Reserva.
2. En un bowl, mezcla el yogurt de arándanos con los arándanos.
3. Sirve las tres combinaciones de yogurt en bowls, cuidando que se vea la separación de colores. Decora con almendras tostadas y hojitas de menta.

Con información de Oikos

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