Alcanza para 1 litro
Chef: Lula Martín del Campo
Ingredientes para el atole:
1 taza de leche evaporada light
½ taza de leche light
3 tazas de agua
1 cda. de pimienta gorda
1 cda. de clavo de olor
1 cda. de anís estrella
1 rama de canela
3 cdas. de fécula de maíz
1/4 de taza de…
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¿Has visto a corredores abandonar una carrera porque les dolió el estómago? O lo que es peor, ¿se salieron porque les dio diarrea al correr? Ah pues entérate que gran parte de eso se debe a los alimentos que consumes antes de una prueba. Hay algunos que afectan tu digestión.
1. Fibra. Evítala de 2 a…
Los diferentes tipos de vegetarianismo constituyen formas de alimentarse que desde el punto de vista de la nutrición y la salud generan dudas importantes. Nuestro cuerpo necesita varias decenas de nutrimentos que tenemos que consumir porque no los podemos sintetizar.
Los nutrimentos que son exclusivos de los alimentos de origen vegetal son:
- Vitamina C…
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Llega enero y junto con el un titipuchal de culpa por todo lo que consumimos durante las vacaciones. En la actualidad estamos acostumbrados a obtener de manera inmediata todo lo que deseamos, y como en estos momentos deseamos volver a nuestros jeans, optamos por opciones rápidas y "sencillas".
Comencemos por aclarar que no estoy en…
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Te presentamos 5 alimentos que son básicos en la alacena de una corredora para mejorar el rendimiento y mantener la energía.
1. Plátanos. Necesarios tanto para antes como para después de una carrera. Contienen grandes cantidades de potasio, el cual regula la presón arterial y reduce el riesgo de calambres e incluso problemas cardiacos.
2. Zarzamoras. Tus…
La ingesta de bebidas alcohólicas en estas fechas puede ser más común de lo normal, así que si eres corredora y decides beber un poco, toma en cuenta los datos de la siguiente tabla del Centro Médico ABC de la Ciudad de México para que sepas las calorías que contienen.
Vino tinto (150 ml) 100 calorías, 4…
¿Sabías qué parte importante al cuidar de tu salud es saber hacer una despensa adecuada? Para ello es vital conocer la manera correcta de leer una etiqueta nutrimental.
Seguramente has notado que hay diferentes tablas nutrimentales, ya que cada país cuenta con una autoridad normativa que se encarga de establecer y verificar el cumplimiento de las…
Ingredientes:
400 gr de pasta de hojaldre
1 huevo
800 gr de filete de cerdo (dos piezas medianas)
4 tallos de apio cortados en bastón
2 zanahorias cortadas en bastón
540 gr de mole almendrado Doña María
1 taza de orejones chabacano remojados por dos horas
1 taza de harina de trigo
Sal y pimienta
Ensalada para acompañar
Procedimiento:
Corta el filete en cuatro trocos e inserta…
Platillo de la Chef: Lula Martín del Campo
4 personas
Ingredientes para el pavo
600 g de pechuga de pavo fresca
Sal y pimienta
4 cucharadas de aceite
1 pieza de zanahoria cortada en trozos
1 rama de apio cortada en trozos
1/2 pieza de poro cortada en trozos
1/2 cebolla en trozos
1 taza de vino blanco…
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Las vitaminas pueden ser tu salvación para rendir más no solo en tu vida diaria sino a la hora de hacer ejercicio y por supuesto, en fortalecer tu sistema inmunológico.
Aquí te damos unas recomendaciones para que tus alimentos no pierdan vitaminas a la hora de consumirlos.
Si las frutas o verduras se pueden comer crudas es…