Ingredientes: 400 gr de pasta de hojaldre 1 huevo 800 gr de filete de cerdo (dos piezas medianas) 4 tallos de apio cortados en bastón 2 zanahorias cortadas en bastón 540 gr de mole almendrado Doña María 1 taza de orejones chabacano remojados por dos horas 1 taza de harina de trigo Sal y pimienta Ensalada para acompañar Procedimiento:  Corta el filete en cuatro trocos e inserta…