Los granos enteros, tanto los cereales comunes como los granos antiguos, son una excelente fuente de proteína de origen vegetal. Así, en las cantidades y combinaciones apropiadas, pueden incluso sustituir a la carne roja.
Una ventaja de las proteínas de los granos enteros es que estas contienen mucha fibra y poca grasa en comparación de la…
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Ser vegetariana no es problema para una corredora, incluso, hay chicas que han mejorado su rendimiento al haber alejado de su vida todos los productos animales. Un estudio hecho en Suecia demostró que aquellos que evitan comer carne, los lacto-vegeterianos y los veganos tienen un riesgo menor de padecer sobrepeso u obesidad que los que…