Una receta del Chef Alfredo Oropeza para estas fiestas.
Rendimiento 12 porciones
Tiempo de preparación 1 hora + tiempo de horneado
Porción recomendada 160g de pavo preparado
INGREDIENTES
Para el glaseado de pera
¾ de taza de vino blanco
¾ de taza de miel
¾ de taza de caldo de pavo sin sal
½ taza de mantequilla sin sal
1 pera verde, sin piel y…
Empieza la época de fiestas, quizá entrenes un poco menos y el aumento de las porciones de las bebidas y la comida serán una dulce tentación, pero no te angusties por subir de peso, aquí te damos algunos tips para que eso no te pase.
- Bebe al menos 2 litros de agua al día.
- Evita…
Ingredientes:
400 gr de pasta de hojaldre
1 huevo
800 gr de filete de cerdo (dos piezas medianas)
4 tallos de apio cortados en bastón
2 zanahorias cortadas en bastón
540 gr de mole almendrado Doña María
1 taza de orejones chabacano remojados por dos horas
1 taza de harina de trigo
Sal y pimienta
Ensalada para acompañar
Procedimiento:
Corta el filete en cuatro trocos e inserta…
Platillo de la Chef: Linda Cherem
Rinde 12 porciones
Tiempo de preparación: 35 min
Ingredientes:
12 porciones de 60 g de queso brie, cortado en rectángulos de 2 cm de ancho.
2 tazas de almendras fileteadas y tostadas
12 rebanadas delgaditas de pan baguette ( 2 cm de ancho )
1 huevo batido
Ingredientes Salsa:
600 g de frambuesas limpias…
correr
Platillo del Chef: Jesús Gibaja (Chefcito®)
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
12 camarones U/15, limpios sin cabeza
15 tejocotes
4 guayabas
1 taza de splenda
2 tazas de agua
¼ de cucharadita de jengibre rallado
12 piezas de palos de brocheta o palos de caña de azúcar
Sal, cantidad necesaria
Pimienta, cantidad necesaria
¼ de taza de vinagre blanco…
Platillo de la Chef: Paulina Abascal
Ingredientes Tronco:
180g de crema inglesa
300g de chocolate sin azúcar
6g de grenetina
270ml de crema para batir
Ingredientes Crema Inglesa:
100ml de leche
100ml de crema para batir
40g de yemas de huevo
3g de Splenda Granulado
Ingredientes Brownie:
280g de mantequilla
33g de Splenda Granulado
310g de chocolate sin azúcar
130g…