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La papa es una gran fuente de vitamina C, antioxidante que nos ayuda a prevenir enfermedades infecciosas de todo tipo, así como una buena concentración de potasio para el correcto funcionamiento de los músculos y vitamina B6 para el mantenimiento del sistema nervioso central y periférico. Además, contiene altos niveles de azufre, fósfoto, magnesio, calcio…
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¿Quién dice que la pasta engorda? En exceso ¡todo! Pero para una corredora, la pasta es una fuente de carbohidratos muy importante para cargarse de energía previo a una carrera o entrenamiento de larga distancia (más de 20 kms). Lo que debes tomar en cuenta es con qué preparas o acompañas la pasta, porque ahí…