Crema de avellana y cacao casera para tener más energía

¿A tus hijos les gusta el chocolate? Si eres de la gran mayoría de las mamás que respondieron sí, ¡tienes que hacer esta receta! Es una deliciosa versión de crema de avellanas aprobada por los niños y súper divertida para ellos.

¿QUÉ NECESITAS?

o          1 taza de avellanas

o          2 cucharadas de aceite de coco

o          ¼ de taza de cacao en polvo

o          5 cucharadas de azúcar de fruto del monje, stevia o algún endulzante en polvo

o          ¼ de taza de leche de almendras

o          ¼  (50 g) de barra de chocolate semiamargo

o          1 pizca de sal de mar

¿CÓMO PREPARARLO?

1.         En un horno a 170 grados centígrados tuesta las avellanas por 8 minutos, no dejes que se doren demasiado.

2.         Procesa las avellanas en tu licuadora en velocidad 1 hasta que comiences a notar que se hace una masa.

3.         Agrega el aceite de coco y sigue añadiendo el resto de los ingredientes hasta que la textura sea suave y manejable.

4.         Derrite a baño María el chocolate semi amargo cuidando que no se queme. Lleva a temperatura ambiente e incorpora en el vaso de tu licuadora Vitamix en velocidad 1 hasta que tengas una mezcla uniforme.

5.         Una vez listo, guárdala en un frasco cerrado en el refrigerador hasta por 3 semanas.

•          Notas: Te recomendamos servirlo con los hotcakes que mencionamos en la receta anterior, unas rebanadas de pan tostado o fruta.

• Con información de Vitamix