Hot Cakes con yogurt griego

El yogurt griego está de moda. ¿Ya lo probaste? Es una buena fuente de proteínas y en las corredoras está recomendado porque contiene el doble de proteína para acelerar la recuperación muscular, una buena dosis de probióticos y menos lactosa que ayudan al buen funcionamiento intestinal, vitaminas B-2 y B-12, potasio y magnesio y menos carbohidratos y la mitad de azúcar de un yogurt normal.

Y para que lo pruebes de otra forma y no te aburras, te dejamos esta receta de hot cakes con yogurt griego.

INGREDIENTES:

1 yogurt griego (125g)

1 1/2 tazas de harina

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

2 cucharadas de azúcar moscabada

1 huevo

1 taza de leche descremada

2 cucharaditas de mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Mezcla el yogurt con la harina, el polvo para hornear, el azúcar, el huevo y la leche.

2. Calienta en un sartén y derrite un poco la mantequilla, con ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla y cocina por ambos lados hasta que el hot cake esté dorado. Repite el procedimiento hasta terminar con el resto de la mezcla. Si quieres agrega nueces, miel o fruta picada.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Rinde para 4 porciones

*Receta proporcionada por nutrición de Nestlé