Una dieta sin gluten es indispensable en el tratamiento de la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten. El gluten representa un 80% de las proteínas del trigo y es el responsable de que la harina de trigo sea panificable. Todo pastelito, galleta o pasta hecha con harina de trigo contiene gluten.
Como corredores estamos acostumbrados…
Después de una semana, ahora sí ya asimilé la experiencia maratónica. ¿Qué es correr un maratón? Una experiencia única que te hace volver a creer en muchas cosas y te marca para toda la vida.
Yo decidí correr un maratón porque, aparte de querer correr los 42,195 kilómetros, me quería probar a mí misma que soy…