Sandwich perfecto para una corredora

Después de correr ¡necesitas desayunar! Y si eres de las que tiene poco tiempo, este sandwich te puede sacar de apuros y darte los nutrientes que necesitas. Es muy fácil y rápido de hacer.

Ingredientes
• 2 rebanadas de pan integral
• ½ calabacita rebanada a lo largo
• ½ zanahoria rallada
• germinado de alfalfa
• 3 disparos de aceite en aerosol ó ½ cucharadita de aceite de coco
• 2-4 rebanadas de jamón de pechuga de pavo reducido en sodio
• 4 hojas de espinaca

Modo de Preparación
• Calienta el aceite en un sartén y pon a asar las calabacitas y la zanahoria con un poco de sal y pimienta.
• Añade las rebanadas de jamón sobre las dos rebanadas de pan integral.
• Agrega las verduras asadas sobre el jamón.
• Pon las hojas de espinaca y el germinado de alfalfa.

¿Lista para empezar tu día?

Receta de www.nutricionactiva.com

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