Filete Basa a la plancha y avellanas

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Ideal para consumir después de una carrera o un entrenamiento de larga distancia, ya que contiene calcio, potasio, ácido fólico, sales minerales, carbohidratos, grasas saludables y proteínas de origen vegetal.

Ingredientes:

400g de filete basa

Sal

Jugo de medio limón

1 cucharada de harina de trigo

1 cucharada de pan molido

1 cucharada de avellanas

2 cucharadas de leche de almendra

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Lava el pescado y sazona con sal y limón. En un bowl aparte mezcla la harina, el pan molido y las avellanas finamente picadas. Aparte, mezcla la leche y la mostaza hasta que consigas una crema consistente. Sumerge los filetes en la crema y en esta última mezcla, déjalos reposar durante 20 minutos. Agrega el aceite de oliva a un sartén y cócelos a fuego lento. Acompaña con una ensalada o arroz cocido al vapor. Agrega unas hojitas de romero para decorar.

295 Kcal por ración