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Receta Runner: Hojaldrado de cerdo en mole almendrado

Ingredientes: 400 gr de pasta de hojaldre 1 huevo 800 gr de filete de cerdo (dos piezas medianas) 4 tallos de apio cortados en bastón 2 zanahorias cortadas en bastón 540 gr de mole almendrado Doña María 1 taza de orejones chabacano remojados por dos horas 1 taza de harina de trigo Sal y pimienta Ensalada para acompañar Procedimiento:  Corta el filete en cuatro trocos e inserta…

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¿Pronación causa lesiones?

freedigitalphotos.net Un estudio reciente publicado en el British Journal of  Sports Medicine contradice la creencia de que la pronación moderada está asociada el incremento de riesgo de lesión en los corredores novatos que entrenan con un tenis para pisada neutral. Los investigadores querían determinar si el grado de pronación en corredores principiantes que usan calzado para pisada…

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