Tips para que tus alimentos no pierdan vitaminas
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Las vitaminas pueden ser tu salvación para rendir más no solo en tu vida diaria sino a la hora de hacer ejercicio y por supuesto, en fortalecer tu sistema inmunológico.
Aquí te damos unas recomendaciones para que tus alimentos no pierdan vitaminas a la hora de consumirlos.
- Si las frutas o verduras se pueden comer crudas es mejor que no las cocines al vapor ni menos freírlas.
- Siempre será mejor que la fruta la comas entera y no la consumas en jugo.
- De preferencia, opta por lo orgánico.
- Si no puedes comer un alimento, congélalo.
- No peles la fruta hasta que te la vayas a comer.
- Las frutas que deban cocerse no les quites la cáscara.
Las vitaminas recomendadas para las corredoras son la vitamina A que protege de los radicales libres, la vitamina B1 que regula el metabolismo de los carbohidratos y la liberación de la energía, la vitamina B2 importante para la regeneración de los tejidos, la vitamina B3 para controlar los impulsos nerviosos, la vitamina B5 que interviene en la formación de hormonas, la vitamina B6 que acelera la formación de glucógeno y por lo tanto, retrasa la fatiga, la vitamina B9 que ayuda a la formación de glóbulos rojos, la vitamina B12 que ayuda en la formación de glóbulos rojos para transportar el oxígeno, la vitamina C que fortalece el sistema inmune, la vitamina D que ayuda en la absorción de calcio y fósforo y mantiene el tono muscular y la vitamina E que es un antioxidante y es básica para el sistema reproductor.